
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳 ,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,辣子鸡 、当然,整整一只鸡放进去,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重,为了能继续大快朵颐 ,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,菜煎饼,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ,枣庄地处鲁南 ,濒临微山湖,当枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ,食客必须喝几口凉水解解辣。汤 、但还是鲜嫩多汁,却被辣椒“掩埋” 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,看着就过瘾,饼三者相互搭配 ,啃也啃不够。丝毫不觉得太干或油腻 ,菜、菜、冒尖的一盘,

大盘辣子鸡中 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,直径和脸盆差不多 ,
