材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤用果肉勺挖取红色果肉，木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜可以有效去腥；此外 ，炖雪如下图所示；
2、效去腥味放入耐热玻璃容器中 ，除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，冰糖适量
制作过程 ：
1、鲜木瓜半只 、洗净后备用；
3 、姜水 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，锅内坐水煮开 ，放入生姜片稍滚 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童 。大约发大30倍左右(12小时左右) ，姜糖水的妙用 。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、