7 、凉拌
5 、菜提
10 、神醒鱿鱼1条 。胃芥香油调味 。末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，都可以有效去腥 。鱿鱼口感好。夏季变色即可捞出过凉，凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，菜提水要宽 ，神醒鱿鱼焯水时间不宜过长 ，胃芥而且均匀，末蒜
调料：盐 、薹拌清洗干净 。口感清脆。否则会失去脆嫩的口感 。变色后捞出过凉 ，
6 、鱿鱼去掉内脏，加点料酒 ，鱿鱼焯水时，味精 、
4 、
4、
5 、蒜薹清洗后切成寸段 。
3 、撕去表皮一层膜 ，
9 、添加盐、芥末油少许 。
温馨提示 ：
1 、料酒适量 、蒜薹和鱿鱼混合。切成细条。
2、
做法 ：
1 、变色后马上捞出 ，沥干水分 。拌匀即可 。沥干水分备用 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
原料：蒜薹200克、入开水中焯烫，
3 、
8 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，香油 、入开水中焯烫一下 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
最后滴几滴芥末油 。2 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，冲凉 ，味精 、