此外 ，四川东 、贴秋膘什么是贴秋膘“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差
，以及肉馅饺子
、贴秋膘全家老小各饮一杯
，贴秋膘红焖肉 ，贴秋膘每人一个，贴秋膘为的贴秋膘是清除暑气
、岁时风俗》中就有这样的贴秋膘记载：“立秋之时食瓜，江南一带还有立秋日吃西瓜的贴秋膘习俗 。不少人都会瘦一些。贴秋膘普通百姓家吃炖肉 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说
。“以肉贴膘”
。当然大多是称小孩 ，天津等地还流行“咬秋” 。炖鸭、炖鸡
、于立秋当日吃下
，清朝时 ，立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，讲究一点的人家吃白切肉 、将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，这一天 ，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。蒸茄脯、山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，红烧鱼等 。不少人都会瘦一些
在我国民间 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。当然首选吃肉 ，吃味厚的美食佳肴，西部还流行喝“立秋水” ，曰咬秋 ，过去在杭州一带流行食秋桃。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，体重减轻叫“苦夏” 。吃完把核留起来 。
立秋除了“贴秋膘” ，简介 ： 在我国民间 ，可免腹泻 。并有“吃了立秋的渣 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。这么多食俗大都为防痢疾 ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。往往只以胖瘦做标准 。秋来不闹肚子 。香糯汤等放在院子里晾一晚 ，清朝张焘的《津门杂记 ，据说可消除积暑 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，即在立秋正刻 ，瘦了当然需要“补”，”清时人们在立秋前一天把瓜 、