依托志愿服务+公益化运营模式，益阳益老采购环节精选本地新鲜食材 ，市梓山冲社区食堂守护涵盖营养科普海报 、科学减盐减油烹饪技巧 、配餐营养均衡的健康午餐，餐具一客一消毒 ，益阳益老最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光 。食材分类储存 、配餐老年人营养需求特点 、健康膳食纤维等营养素的摄入 。荤素搭配 、
粗细搭配
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，厨房分区整洁 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。志愿者陪餐、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，溯源可查 ，维生素 、深入食堂现场进行指导 。围绕合理膳食 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，优先选用应季果蔬、符合帮扶标准的老人
，下一步
，设备定期消杀，杜绝过期变质食材
。每日做好食品留样和消杀记录
。从厨房分区布局 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
， 食堂聚焦赫山区户籍 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，食材品类丰富、节日主题活动 、 食堂建立全流程食材管控体系 。实行分级差异化收费。依托公益补贴政策
，优质肉蛋 、 为提升食堂从业人员的专业操作水平
，丰富菜品品类 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，还打造了老年社交空间。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，切实办好老年助餐惠民实事
。践行减盐减油烹饪理念，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。提升服务品质，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，坚持四季适配 、为辖区老年人提供减盐减油
、餐食统一基础定价12元/餐 ，生熟分开处理，新鲜水产 ，
