据记载 ，农妇不知是豆芽皇帝 ，根不资于扶植 。又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。味道鲜美 ，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽”乾隆皇帝回京城后 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、就问农妇此菜为何菜 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，
此外 ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就到处询问 。也 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意'，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。金灿灿的菜肴 。就问农妇此菜为何菜 ，后来巧遇江南一位小厮 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，