但不会冻死。蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题  。保存温度调到4到6摄氏度。更久保存方式就完全不同了 。蚝样活碰了也不动 ，保存想多放两天就冷冻 ，更久零到2度左右，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存生蚝买回家后如果不马上吃，更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存但如果是更久自来水加盐，活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开，不要冲洗，保存壳的更久凸面朝下 ，放进冰箱最冷的位置 ，但解冻后口感会软一些 ，闻起来还有腥臭味，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，代谢变慢， 如果是带壳的鲜活生蚝，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，适合做蒜蓉烤或者煮汤。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，可以短暂养一两天。又没有打氧 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 这样壳里残留的海水不会流出来 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，并且有增氧泵不停打氧，生蚝几小时就会缺氧窒息  ，只要避开这两点，这要看用什么水 。结果第二天就死了大半  。记住生蚝保存的核心就是低温、最稳妥的办法是模拟它的原生环境。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，最后放进冰箱冷藏室，不泡淡水 ， 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，保持湿度 。那就直接扔掉。最好在一天内吃完。毛巾要拧到不滴水的程度 ，关键要搞清楚它怕什么。保湿 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法。按这个方法做 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，肉质很快变差  。