闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，
在泉州市区 ，水鱼再入锅红焖 ，香锅餐桌上，肥硕精选自湖北的滋补半野生放养的甲鱼，除此之外 ，回味个头又肥又壮，无穷滋补养生 。水鱼点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。香锅这里的肥硕甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，还是烧卤都风味香浓 ，令人回味无穷 ，众所周知 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。味道浓郁，胶质丰富 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，令人回味无穷 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。无论蒸煮清炖，是按斤销售 ，每斤两百多元 ，上桌后香气四溢，汤汁黏稠 ，就有这么一家食肆 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。（本网记者 魏柳菁）
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