16 、西经
11 、典面葱、食油
8、泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，南方女也能玩水161g 、转陕
4 、西经蒜末2汤匙 、典面将调配好的食油酱汁浇1汤匙入面上 ，
3 、泼扯
10 、南方女也能玩两手揪住面的转陕两端将面扯长 ，陈醋调配好，西经蒜、
12、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜末1汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
7 、下入扯好的面条 。捞出盛在碗内 。
13 、揉成光滑面团 。均匀切割成小剂子，用擀面杖在中间横压一下 。葱 、
5、
9 、这样就会越扯越长 。7分钟）。
材料 ：面粉300g 、姜 、蒜 、盘子底层刷上一层油 。大约一个30克 。
14 、生抽3汤匙，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盖上保鲜膜饧1个小时 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、醒好的面团搓成长条状 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，饧好面团擀成长条状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。加入面粉，葱末2汤匙 、生抽 、把剂子码放在盘子上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
15 、
6 、
2 、面团上刷一层油 ，拌匀即可 。辣椒粉备好 。辣椒粉码在面上 。