香油20克 、节后解腻鸡精、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条白糖两大勺  、菜凉蒜末适量、拌黄拌匀 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉生抽5克、

香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、再腌制10-15分钟即可食用。胡椒粉适量拌匀 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量 、加入两勺盐，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，