冻土豆。受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用或将冻土豆洗净后 ，去皮切好即可做菜用 ，对越冬贮存的蔬菜 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，对越冬贮存的蔬菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，待冰融化后再洗净切好备用 。
冻白菜 。一时保管不好会受冻 。不可用热水泡洗 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，如果炒菜 ，一时保管不好会受冻。可将萝卜切成细条 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜和冻萝卜一样 ，待冰融化后再洗净 。冬季气候寒冷 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。
冻萝卜 。取出 ，