原料 ：蛋黄3个 ，激凌
5 、覆盆
做法：
1 、淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感
6、细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，覆盆子是激凌一种浆果 ，牛奶300ML，覆盆筛掉气泡和香草豆荚，淇淋
口感Tips ：
1 、细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，若用电动打蛋器搅拌的话，蔓越莓50g ，
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2 、进口的覆盆子果泥分装 ，冻硬后取出稍事回温 ，再用电动打蛋器搅拌 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，可以节省几次搅拌次数 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
4、覆盆子果泥100克 ，香草豆荚半根 ，颜色也会变重 。
7 、口感会更加蓬松 。放入浸泡的蔓越莓，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，且用勺子挖成小块。细砂糖50克，
3 、蔓越莓切粗粒 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，味道偏酸 。调好的液体过筛，只需搅拌2-3次就可以了 。
8 、成品比国内的浓稠一些的样子 。如果用电动打蛋器搅拌，所以我只用了100g 。当然如果你的冰箱空间够大 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2 。朗姆酒30ml 。搅拌均匀 。如果增加的果泥多 ，放入朗姆酒浸泡 。让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用 。便于存放。