黄晋林虽非专职御厨 ，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪、巧制“樟茶鸭子” 、周海秋等人均出自他的门下 ，但未刊印 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。
并亲理厨政 。“坛子肉” 、
此外 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，亲自端菜上桌 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。因其家中历来注重饮食 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识 ，诗赋 ，黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，讲究烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行，加上在清宫中御膳房供职多年 ，