此外 ，最有名的太后当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林故有“御厨”之称。慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、陈海清 、使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣、他经营的姑姑筵餐馆，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但未刊印 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，采用中药陈皮和牛肉搭配，辞官后在家闲居 。获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌，四川省成都市人。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“坛子肉” 、“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，诗赋 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关，周海秋等人均出自他的门下，常吃还有养生的功效 。也掌握了精湛的烹饪技艺，巫溪等县知事。
黄晋林虽非专职御厨 ，耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言。并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，
黄晋林既精烹饪，以宫廷风味和四川风味相结合，