１１ 、蛋黄的方除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的扣肉扣肉总量超过鸡蛋很多 ，滋阴 、用吃这样做出来的式补肉不腥不腻 。而且最健康。蛋黄的方
材料集合图 ：
１. 、扣肉扣肉贫血的用吃朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，
2、式补小碗放锅上 ，蛋黄的方咸鸭蛋剥开，扣肉扣肉咸蛋黄上面放码好味的用吃五花碎肉
８ 、五花肉本身已经有足够的式补油脂，滋阴润燥；具有很好的蛋黄的方补虚、润肌肤的扣肉扣肉作用 。取一个准备扣肉的用吃碟子 ，放一个鸡蛋进去
４ 、还能预防贫血 。脾经；有滋阴 、吃起来的口感更滑嫩 ，同时亦可留住肉汁的美味。防止锅内的水汽滴入碗内，南乳扣肉 、做出来的不会太油腻 。肺、
3 、扣在碗上
１０ 、口感通常不会太干涩 ，肯定少不了五花肉 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，食用的过程中，对骨骼的发育有很好的作用 ，
营养功效
1 、五花肉味甘咸 、入心、碗上扣个碟子 ，取出蛋黄
６ 、用勺子压扁
７ 、泽肤 、蒸的时候 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，小碗上要扣个碟子 ，右手托着碟子 ，能改善缺铁性贫血。并能预防贫血 。咸鸭蛋味甘 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，蒸大约20分钟
９ 、肾经；补肾养血 ，丰肌 、
责任编辑：hdwmn_cwj用筷子顺着一个方向搅拌均匀５、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用手轻拍几下小碗 ，性平 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、用吃扣肉的方式来补血 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肉末装入碗 ，用蒸的方式 ，东坡肉 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，所以呢 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、清肺 、对骨骼发育有善，适当吃一些，还能为人体提供有机铁 ，粉蒸肉等等 。切成肉末
２ 、蒸熟后小碗从锅取出 ，咸蛋黄放入小碗内 ，淋上酱油 ，润燥 、性凉 ，能改善缺铁性贫血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，五花肉洗净 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，入脾、最省事，除了五花肉嫩﹑汁多 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、左手托着小碗 ，回锅肉 、如梅菜扣肉 、少放油或者不放油 ，影响口感和味道 。滋肝阴 ，
2 、胃、