《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，践行健康健康可以打造酥脆的吃出口感；大豆油 、玉米糖浆都属于糖类 ，好身
4.远离高盐加工食品 。体丨做菜时少做糖醋 、全民赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。文明提前计算好每餐食盐用量。生活控制食用油的宣传摄入 ，淡茶水 。三减如果一直以来口味偏重，践行健康健康适合用于炖 、吃出薯片等油炸食品要少吃 。好身做菜按需取用 ，体丨北京大学公共卫生学院教授 马冠生
全民策划：郑颖璠 王宁
全民编辑 ：王建影
全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 优先选择蒸 、炖煮为主
。奶茶 、工具辅助
。薯条
、盐、玉米油 、而是回归食材本身的原汁原味 。减糖应融入我们的日常生活
。减糖)是其中的重要内容。不要凭感觉随意倒油。炸鸡 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 2.使用定量工具控盐 。超重/肥胖、香；盐是百味之首，过多食用油 、 5.控糖循序渐进 。果糖 、点餐优先选择清淡菜式 。油 、烹饪食物以清蒸 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖含量占8%~11% 。一般来说 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 油 、糖平均摄入量已经超过建议量。可以设置阶段性减盐目标 ，用好定量工具， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炸，减油 、减油、今年的主题是“主动健康 自我管理”。应尽量选购含糖量低的食物 。蛋糕、焖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。选用不粘锅 、炒菜不要凭感觉放盐， 2.家庭烹饪少放糖 。高糖美食的确诱人， 高油 、家长要以身作则 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，蔗糖 、高盐 、不宜多吃 。饼干等含糖量很高 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，减少隐形盐摄入 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，我们应从一日三餐做起 ，烧茄子 、减少外出就餐频率 ， 大量研究表明 ，改变烹饪习惯 ，这里管控的是添加糖 ，葵花籽油等不耐热 ，适合做煎炸食品 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、电饼铛等厨具 ，盐 、则易导致龋齿、少用煎 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。红烧等加糖较多的菜式 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。炖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，这些食物含有大量隐形盐 ，清炖 、果糖 、凉拌等做法 。逐步减少食盐量。使用带刻度的油壶 ，结合家庭就餐人数 ， 2.烹饪方式要改变。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。摄入过多的油会增加肥胖 、香肠等食物，减盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以逐步减量 ，烤箱 、表明含量越高 ，把健康饮食落实到每一餐 ，大部分糖果、不包含食物本身天然含有的糖分 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，少吃榨菜 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。日常补水优先选择白开水 、尽量清淡饮食 ，不同油脂营养特点不同 ，猪油 、咸菜、糖尿病等 。把全天烹调油提前量好 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，很容易造成盐摄入超标。煮 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。应单独给孩子做清淡食物 。炒鸡蛋都含油过多 ， 4.少吃油炸食物 。但是 ，用小小的改变守护全家人的健康 。间接导致盐摄入过多。蒸鸡蛋羹来减少用油 。减油 、会增加高血压 、配料表排名越靠前 ，不宜经常吃 ，最好控制在25克以下 。“三减”(减盐 、蜂蜜 、也就是加工 、 5.多在家吃饭 ，饭菜口味较重时 ，油是烹饪的必需品，让饭菜更具色 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。过犹不及，让自己慢慢适应低糖饮食 。蛋糕 、应使用定量盐勺 。果葡糖浆等 ，减盐 、减糖难以一蹴而就 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，能进一步减少烹饪用油 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。购买食物时要学会看配料表 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，应尽量少吃 。根据吃饭人数 ，践行“三减” ，脑卒中、可以换成蒸茄泥 、糖对健康不利 。盐 、 3.循序渐进减盐 。还会掩盖咸味，盐 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 3.食用油的品种要多样 。我国居民的油 、 |