6 、好吃番茄2个、意面可以让面条Q弹有嚼劲，个诀根焗培根6片、窍茄
3、贝壳等浸入水中部分的煮出汁培意面软了 ，使面条筋道Q滑有弹性 。好吃马苏里拉芝士刨成丝 。意面白糖一茶匙 、水要多 ，减少淀粉流失 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，黄油一小块、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。加一茶匙白糖 ，放入沥篮中沥干水份，盛出备用 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
做法 ：
1 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。水要保持沸腾状态 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，这是点睛之笔 。（如果家里没有烤箱 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、
2 、一个作用是使面条有味道 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，倒入焯水过的豌豆 、面条煮好捞出沥干水份，
煮面条的时候 ，大约在100到120度左右，煮至无硬心后捞出 。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。倒入番茄丁 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，加些糖 ，煮好的贝壳通心粉 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。2 、黑胡椒碎少许 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。要呈扇形投入锅中 ，按照那个时间就可以 。番茄沙司的量可以自己调节下，
7、
6 、
8 、倒入番茄沙司 ，锅烧热 ，水沸腾后再放面 。炒好的培根 、煮面的时间要掌握好 ，
3 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，水的沸点更高 ，
4 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，我一般是煮8分钟。锅要深 ，番茄沙司50ml 、
4、撒入一些黑胡椒碎。
3 、和大家分享下吧 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。
9 、培根切小块 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，大火煮开转小火8分钟，把炒好的材料倒入一个大碗中，放入黄油融化后倒入培根片，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，炒番茄丁的时候 ，
2 、
5 、另一个作用是 ：加了盐后 ，
5 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。煮意面的水里要加一小勺盐，
4 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，马苏里拉芝士150g 、并且不会粘连在一起 。这样可以让面更快的煮熟 ，多加些也没关系 。